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小米的秘密花園
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古人有云:「男追女隔層山,女追男隔層紗」,但在現實生活中,好像也沒人敢保證,女生用力追男生,就一定會成功。
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<養生書內容分享>南雲醫師提倡的自由式一日一餐

.2012日本NO.1健康書!最受歡迎醫師南雲吉則親身見證分享!
他現年57歲,卻比30歲時還年輕!而且血管年齡只有26歲,骨質年齡28歲,腦年齡38歲!
.飽食時代,避免成為3高族群,你一定要知道的健康法!
吃太多是疾病的開始!糖尿病就是身體為了適應「吃再多都不會胖」而造成的。
三餐定時定量的營養觀,已不符合健康的需求,餓了才吃,順應身體的需要吃喝才是正道!
.肚子咕嚕叫,啟動健康長壽的「生命力基因」!
南雲醫師倡導的「自由式一日一餐」健康法,不需嚴苛禁食,連續施行52天,就能修復細胞損傷,讓身體由內而外煥然一新!
飽食是疾病的密友,健康的大敵!
外表的年輕、美麗,是身體由內而外健康的證據!
近年來引爆話題,被稱為抗老之鑰的「生命力基因」,正是掌握人類壽命的關鍵!然而,這個基因只有在飢餓的狀態下才能啟動。可是,現代人一日三餐加零食的生活,天天都在阻撓這個基因發揮功效。
日本名醫南雲醫師,因為行醫壓力造成肥胖、便秘和心律不整,在用盡各種方法瘦身無效之後,他四處參考最新醫學報導,從茹素、一菜一湯一飯飲食法,逐漸進展到自由式的一日一餐飲食法,結果不但身體越來越健康,竟然連外表都看起來比30歲時更年輕。
當他將自己行之有效的飲食法,以及經過實證的各種健康新觀念撰寫成書時,立刻在日本引起轟動,短時間內,竟讓他成為三本著作同時登上百大暢銷榜的作者,備受讀者信賴!
南雲醫師提倡的自由式一日一餐健康法,能夠:
○1活化細胞,修復身體受損的部分
○2養成易瘦體質,維持個人最適當的體重
○3啟動體內抗老的生命力基因,使皮膚年齡逐漸年輕
更重要的是,按照他的步調進行,一日一餐+適量輕食,做起來一點都不難!
前言: 有一種基因是在空腹時發動!
近年來逐漸瞭解到,空腹狀態對人類的身體能發揮重要的功能。
「空腹對身體有益?有沒有搞錯!」
「以前不是認為長時間空腹對身體有害嗎?」
相信大部分的人都會這樣想。
但是,我不論從醫師的立場或是根據自己的經驗,對這個問題都可以很明確的回答:「不斷攝取營養能使身體健康,是古老的想法。」不僅如此,「空腹時肚子咕嚕咕嚕叫,在細胞層次能產生對身體有益的作用,而且具有年輕化的效果!」
我從大約十年前四十五歲左右時,因為某個原因而開始實踐「一日一餐」的生活方式。
當時從事開業醫師的父親仍在第一線為病人治療,我自己則在大學進行乳癌的研究與治療,回想起來,那時過得相當輕鬆。但是父親在六十二歲時因心肌梗塞而病倒,當時我才三十五歲。
父親幸運保住性命,但是之後無法再從事醫師的工作,因而被迫退休。於是我辭掉大學的研究工作,返回家中繼承父親的醫院。
與過去在大學的輕鬆研究工作截然不同,我必須指揮員工,還得聆聽病患的抱怨。每天的生活突然變得充滿壓力。為了抒解壓力,我常暴飲暴食,結果導致體重直線上升。最胖時曾達到七十七公斤,比現在重了十五公斤。這正是營養攝取過度的結果。
我原本就有嚴重的便秘,這時更出現了另一個惱人的問題,就是排便時若是太用力就會心律不整。
「便秘與心律不整有什麼關係?」或許有人會這樣問,事實上兩者之間確有密切的關係。因便秘而過度用力時,血液會衝向腦部,於是頸動脈的壓力感應器發揮作用,使血壓下降,以抑制心臟的功能。也就是醫學所稱的「主動脈竇反射」。其結果會頻繁出現心律不整,嚴重時幾乎一整天不間斷。
心律不整會引起心悸和血壓下降,因此會讓人畏懼上廁所。但最嚴重的是使心髒內的血流惡化,形成名為「血栓」的血塊。血栓若流至腦部會造成「腦栓塞」,流至肺部則造成「肺栓塞」,甚至可能上廁所時在沒有人知道的狀況下喪命。因此,當時我常視上廁所為畏途。
正因為這個緣故,我開始嘗試各種健康法。曾經努力上健身房、游泳或勤加利用健身器材,希望借由運動來減重。但很諷刺的,運動反而刺激食慾,使體重增加。其他瘦身法也非常辛苦,特別是計算卡路里的工作很快就讓人失去耐心而無法長久。
在錯誤嘗試的過程中,我停止肉食,改成以蔬菜為中心的飲食生活,原本頑固的便秘很快就消失了。
不過有時候還是會想要吃肉。但是吃了肉之後,第二天早上又恢復頑固的便秘。就因為想到上廁所的痛苦,而讓我從此對肉類敬而遠之。
不可思議的,就像戒了菸的人,對菸味格外敏感一樣,很長一段時間不吃肉之後,即使吃到高級牛排,也如同嚼蠟,感覺不出它的美味。
說句玩笑話,不吃肉之後,似乎體臭也消失了。喜愛肉食的人或有代謝症候群的人皮脂較多,這些皮脂氧化成過氧化脂質後就會散發出獨特的氣味。這就是名為「Nonenal」(一種不飽和醛)的所謂「老人臭」。不吃肉以後這種氣味也幾乎消失了。
其次,利用「一湯一菜」減少食量後,體重直線下降。身體狀況也漸漸改善。從營養的觀點來看,瞭解到攝取看似簡單的食物中含有的「完全營養」,能活化身體功能。
不過每一餐要準備一湯一菜相當麻煩。上午和中午經常欠缺食慾,相反的,晚上有時為了應酬而必須大吃大喝。不論多麼有益的習慣,若實施起來過於困難就很難長久持續。
在歷經多方思考後,改採取的就是現今實踐中的「一日一餐」的生活。已經過十年多了,我的健康狀況非常良好,體重也一直維持在六十二公斤。更重要的是,皮膚變得年輕,健康檢查的結果顯示,血管年齡也回到了二十六歲左右。
但是我的心裡還是抱著疑問,「一日一餐真的對健康有益嗎?」「可以向別人推薦嗎?」
為我消除這些疑慮的,是近年來發現的「長壽基因」。所有動物實驗都證實若減少四成的食量,壽命可以延長至一.五倍。不僅如此,現在更瞭解到減少食量還能使表情生動,毛髮生長良好,外觀看起來年輕而美麗。
年輕和美麗是內在健康的表現。內臟有活力的運作,血液循環也良好的話,肌膚會顯現光澤,而且腰部緊實。相反的,如果身體內部不健康,不論塗抹多麼昂貴的化妝品,或是接受整容手術,也無法產生真正的美麗。
「外表」是非常容易瞭解的健康指標。即使認為自己健康,這不過是「還沒有生什麼大病」或「檢查的數值正常」而已。我想真正能夠以自己的體型或肌膚為傲的人並不多。
「外表」顯得衰老,是身體屬於內臟脂肪型,已成為代謝症候群預備隊的證據。也就是說,如果不能確實預防代謝症候群,就無法保持真正的健康,也顯露不出外表的年輕感。
肌膚年輕而美麗,腰部緊實──這正是「一日一餐」生活的目標。
長壽基因被發現後,我正式開始實施「一日一餐」。演講和參加電視節目的機會隨之增加,有關抗老化的著作也增多,更當上了國際抗老化醫學會的名譽會長。
我首次說明「一日一餐」的著作就是這本書。
書中提到「一日一餐」有益健康的根據,並詳細說明「一日一餐」的具體作法。讓大家瞭解「一日一餐」對身體,特別是外觀會產生什麼樣的變化。
我相信本書會推翻大家過去對健康所認知的「常識」,請抱著期待的心情閱讀到最後。
§內文1
第1章為何少吃對健康有益?
人類的生存關鍵為「生命力基因」
一天吃三餐乃是理所當然的事。生活在現代的人大概絕大多數都毫無疑問的這樣認為。
但是如果回溯人類祖先在地球上誕生以來十七萬年的歷史,人類每天三餐都能真正吃飽,不過是最近數十年的事。即使更寬鬆的估計,最多也不超過一百年。
以日本為例,大約就是從戰後的廢墟復興,然後進入高經濟成長時代之後,至少戰前、戰爭中,以及更早之前,一般百姓幾乎沒有吃飽過。
或許就是因為以前每天三餐無法吃飽是正常狀況,所以才產生出「攝取充分的營養是健康的秘訣」等神話。
在固定的時間進食是始於稻作文化開始之後。中國於紀元前兩千年左右開始種稻,至今不過四千餘年。而在此之前的十六萬六千年間的狩獵時代,則是沒捕獲到獵物,就數日間都無食物可吃。
即使稻作文化開始之後,世界各地也反覆因為環境和氣候的變化而造成饑荒。因此稱人類的歷史為不斷與飢餓戰鬥的歷史也不為過。
直到現在飢餓依然持續,除了日本、台灣、韓國、美國及歐洲等地區,世界大半的國家仍面臨著飢餓的危機。
根據「世界糧食計畫署」(WFP)所發表的「飢餓地圖」,可以看出亞洲、非洲、中南美洲等,有不少以較深顏色標示的國家處於飢餓狀態中(參照圖1。以濃淡色來標示國民有百分之多少處於飢餓狀態)。
所謂飢餓,是指「相對於身高,無法攝取到維持最低適當體重與進行輕度活動所必要之熱量的狀態」。由於自然災害、長期紛爭和極度貧困,至今仍有許多人無法攝取到最低限度的食物。
但是由這個飢餓地圖,也可以發現一個現象,即愈是處於飢餓狀態中的國家,出生率愈高(參照圖2)。
相反的,處於飽食狀態下,看起來很幸福的國家,出生率卻非常低,人口不斷減少中。若以動物來說,是屬於「瀕臨絕種的物種」。如果繼續下去,推測數萬年後只有飢餓地區的國民能繼續生存在地球上。
為什麼會出現這種生命力的差異呢?
在人類的漫長歷史中,除了飢餓之外,還反覆遭遇天災、傳染病、戰爭等危機。
大家認為「北京人」是中國人的祖先,「爪哇人」是亞洲人的祖先、「尼安德塔人」是歐洲人的祖先嗎?
這是錯誤的!因為這些人都已經絕種了。為此對相信「人類不會絕種」的人感到抱歉,事實上,過去的確有不少人種滅亡,從地球上消失。今天的白人、黑人、黃種人的祖先,是一名十七萬年前生於非洲吉力馬札羅山麓的女性「粒線體夏娃」。
在處於飢餓狀態下的國家面臨人口爆發問題時,先進國家不論如何利用科學手法,也無法阻止出生率的下降。即使運用人工受孕等生殖醫療科技,也很難使人口增加。
或許有人會認為這是人種的問題,而日本人正是懷孕率較低的民族吧。
但未必如此,在我們祖父母的時代,亦即二次大戰以前,一對夫妻生四、五個小孩是很普通的事。
也就是說,現代人可說是克服人類存亡危機而存活下來的人的子孫。人類體內擁有遇到飢餓、寒冷、傳染病時,就會湧現能存活下來的「生命力」。
這種生命力之源正是我們人類克服危機後所獲得的「生命力基因」。
生命力基因並非單一個基因。而是我們體內具備了戰勝飢餓的「飢餓基因」、在飢餓狀態下仍能生存的「長壽基因」、飢餓狀態時提高出生率的「繁殖基因」、戰勝感染的「免疫基因」、與癌症對抗的「抗癌基因」、防止老化和治癒疾病的「修複基因」等不勝枚舉的基因。
但比較困擾的是,生命力基因必須在飢餓或寒冷的狀態下才會發揮作用。而且,若在飽食狀態下,反而會使身體老化、降低出生率,免疫力更會攻擊自己的身體。
為了讓大家度過更美好的人生,下面就來說明生命力基因。
飲食過量正是疾病的開始
有些國家將肥胖視為富裕的象徵。日本在戰後某一段時期,舊厚生省也曾實施「健康優良兒童制度」,表揚肥胖的小孩。
後來此制度因為可能助長小孩過度肥胖而廢止,但由這件事也可看出,過去曾經將肥胖視為一種光榮。
但另一方面,進入高成長期以後,電視、雜誌上的美食專題增加,使「飽食」成為日本的普遍現象。因為,動物本能的慾望「食慾」被完全解放。
動物為繁衍子孫,有「食慾」和「性慾」兩個慾望。雄的動物與雌的動物相遇,立即就會交尾。但是,如果有一位很有魅力的異性從你面前走過,你會侵襲對方嗎?
在人類的社會中,這是犯罪的行為。即使在動物的社會,獅子已經吃飽時也不會侵襲從眼前通過的兔子。人類剛吃過早餐不久,到了午休時間又要吃中飯。簡直比動物還不如。
每天三餐都將肚子填的飽飽,真的對健康有益嗎?我可以很明確的說,答案是「NO」。營養不足確實可能生病,但體內的生命力基因會發揮作用來治癒和預防疾病。但是幾乎沒有任何生命力基因會在飲食過量時發揮作用,因此未來因為過度飽食而致病的人將會不斷出現。
已知「癌症、心臟病、腦中風、糖尿病」四大疾病,都是飲食過量導致肥胖或營養不均衡的飲食習慣所引起的。

(推薦序)
我已經持續一日一餐的生活將近十年。很多人都說,我看起來比實際年齡年輕五到十歲。健康檢查的數值都正常,體型修長,174公分,64公斤左右。因為本書的科學根據,且有專業醫師的第三者保證,讓我可以更安心執行一日一餐。──K-實踐中
實行一日一餐已經一個月了。體重減了約六公斤,感覺還可以再瘦一點。每天的這一餐真的讓我感受到美味,身體也變好了。──shimorin(名古屋昭和區)
我有過從100公斤降到58公斤的經驗。靠的就是一日兩餐減重。毫無疑問的,一定會瘦!而且健檢也健康得讓醫師吃了一驚。──MOIMOI
我被檢查出有代謝症候群,每天健走一小時還是沒有達到目標體重。妻子看到新聞介紹這本書說:「我知道這個醫生。是乳癌權威喔。」於是我立刻上亞馬遜訂書。實行後,幾乎一週瘦一公斤,到現在已經四周了。讀過本書和沒讀過,人生的充實度竟有如天差地別。感謝南雲醫師!──Jhony37
一日一餐又不會餓死還可以消肚子,就想說先實踐兩週看看。體驗後讓我大為驚訝,「體臭」真的減少許多,讓我相當感動和震驚,還減輕了兩公斤。連續實踐52天,全身機能應該都會發生變化吧!很期待52天後的結果。──MU~MIN
我是跟南雲醫師同年的男性,有十年以上的糖尿病史。父親在五年前因糖尿病併發症去世,並留下了不可小看此病的遺言。我有四年的時間都沒吃藥,導致血糖值超標575,左眼引發視網膜病變,右眼也因為青光眼無法聚焦不能看報紙。醫生說,血糖值要降到正常才能手術,所以一定要控制飲食……服用新藥加上實踐本書的方法,目前併發症和畏冷的情況都有改善。感覺像在說謊一樣,這本書真的很棒。──cz107
皮膚很快變漂亮了。每年六月,我都因為流汗使過敏症惡化,今年果然還是讓我癢得受不了。但不過才實踐了本書健康法的五成左右,少吃甜食和少喝酒等,脂漏性皮膚炎、青春痘,甚至花粉症都得到驚人的改善!──Arthur
內容不斷推翻我所相信的健康常識。有不少人一定想「我一定做不來」,但其中應該也參雜不少「應該可以實踐」的念頭。請各位無論如何都要拿起書來看一看。──西瓜太郎(群馬縣)
對於想要保持年輕的人,作者的健康哲學理論和實踐極具說服力(看書腰上作者年輕時的照片即知),值得一讀。──連戰連敗(新潟市)
幾年來我的體重都在75公斤左右、腰圍92公分,實踐一日一餐後,體重降到69公斤,等降到65公斤,就回到我20歲的體型了。一日一餐,還大大的節省了伙食費呢。──Fujitti(奈良市)
這是本很棒的書。吃飯不過是為了生存。處在現今這個飽食時代,人們像球一樣膨大,空腹的確對身體有益。請務必一讀。──reviewr7
書中闡明有益健康的三要點:「空腹」「吃完全營養」「睡眠」,立論分明而且容易理解。──雜學家(關西)
誰都做得到的簡易健康法,只要一小時就能讀完。書中言簡意賅地說明人體內分泌的運作,讀完後,就像是反映作者的生活樣貌般,會感到清潔與舒爽。──無名氏(東京都)
實踐一日一餐健康法兩個月左右,體重減輕八公斤。今年公司健康檢查,隔了三年再次出現良好訊號。我打算繼續,至少再減個十公斤。──Amerigo
改變觀念的生活法!這是一本抑制日本醫療費激增的好書。──中野浩吉
實踐一日一餐一個月後,體重從70降到60公斤,明顯的內臟脂肪變少了,減輕10公斤令我開心,像作夢一樣。──fs21
合理!有關空腹時會使年輕化的Sirtuin基因活動的具體說明相當豐富。──元日銀(神奈川縣)

雖然作者的健康飲食法可以參考,不過有脂漏性皮膚炎,還是得上脂漏性皮膚炎診所才行!

南雲吉則簡介:
1955年,出身於醫生世家的第四代。父親為日本美容外科的先驅南雲吉和。東京慈惠會醫科大學畢業後,在東京女子醫大學習整形外科,並在癌研究會附屬醫院外科部學習癌症治療。歷經慈惠醫大第一外科乳腺門診主任後,開設乳房專科的南雲診所。以「終生維護女性重要之乳房的美容、健康和功能」為職志,並以總院長的身份在東京、名古屋、大阪、福岡四個診所熱心從事癌症手術和乳房手術。身為乳房專科醫師及醫學博士。2012年擔任國際抗老化醫學會名譽會長。為慈惠醫大、近畿大學兼任講師、韓國東亞醫科大學和中國大連醫科大學客座教授,並擔任乳癌學會、整形外科學會、美容外科學會每年講座的講師。在電視上經常以固定來賓或評論員身份參加人氣節目。主要著作有《年過50看起來像30歲的生活法》。

資料來源:www.newsancai.com

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